POULET AU MAROILLE

[ihmotep62]

BON CHOSE PROMIS ALORS ALLONS Y

6 ESCALOPES DE POULET OU DINDE OU DE PORC
1 MAROILLE DE 200 GR
20 CL DE CREME FRAICHE
DU SEL DU POIVRE

COUPER LES ESCALOPPES EN PETITS MORCEAUX
FAIRE REVENIR DANS UNE SAUTEUSE DORER TRES LEGEREMENT
AJOUTER LE MAROILLE COUPE EN PETITS DES
PUIS LA CREME FRAICHE A FEU DOUX
BIEN DELAYER
AJOUTER LE SEL ET LE POIVRE
LAISSER CUIRE A FEU DOUX ENVIRON 10 MN
SERVIR AVEC DES TAGLIATELLES OU DES POMMES DE TERRE NATURE
C4EST EXCELLENT

[lamilli]

mdr!!! excuses moi c'est à cause du film bienvenue chez les cht'is

et non le trouve le maroille dans le sud parceque si tu me l'envois par la poste, j'te dit pas la tête des trieurs

[ihmotep62]

quoi y a pas de fromagerie chez vous ????ca se trouve vraiment pas ou tu me charie

[lamilli]

mdr!! je ne sais pas, si c'est une spécialité du nord, il y a de forte chance que ça ce commande

[ihmotep62]

pour te dire je sais que ce genre de probleme existe ma soeur qui habite dans le maine et loire ne trouve pas chez elle de vergeoise appeler aussi castonade produit qui chez nous est indispensable quand on fait des crepes
donc quand elle est dans le pas de calais elle en fait une reserve
mais bon faire une reserve de maroille la je conseil a personne

[lamilli]

tu l'aurais pas en parlant de ça, la recette de la tarte à la cassonade, ma grand mère me l'à faisait, j'ai essayé d'improviser, mais ça le fait pas

[lamilli]

ah oui, tu ne sais pas, je suis née dans le sud, mais mes parents sont du nord, mon père à grandit en suisse

[ihmotep62]

JE DOIS AVOIR CA FAUT QUE JE CHERCHE ET JE TE LA METS

[lamilli]

ça serais le bonheur si tu l'a trouver!

[ihmotep62]

Pour 8 personnes

Préparation : 10 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 20 mn

Pour la pâte
120 g de farine
30 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
30 g de beurre
1 sachet de levure de boulangerie
5 cl de lait


Pour la garniture :
60 g de beurre à 41%
75g de cassonade ou de sucre roux
1 jaune d'oeuf

Préparer la pâte. Mettre la farine dans une terrine. Former un puits et y déposer le sucre, l'oeuf, la pincée de sel, le beurre fondu et la levure délayée dans le lait tiède. Former une boule, couvrir avec le linge propre et laisser lever pendant 1 heure.
Préchauffer le four th.7(220°C). Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur. Préparer la garniture. Faire fondre doucement le beurre, ajouter la cassonade et le jaune d'oeuf battu. Verser sur la pâte et cuire 20 minutes.
Se déguste tiède de préférence.

en voila une mais je regarde j'en est d'autre

[lamilli]

Merci ihmo je rage, je revois ma grand mère me montrer comment faire, mais je ne vois pas ces mains

[ihmotep62]

bon alors tu t'es renseigné y en a pas du maroille chez toi???????

[lamilli]

Coucou ihmo, on c'est régalés!!! même les enfants, et j'ai gouté avant de le faire cuir, ça m'a pas tué
Merci beaucoup encore

[ihmotep62]

bien contente que ca t'es plus
alors tu vois que ca pue mais ca tue pas

[lamilli]

voui, ils abusent dans le film sur ce coup là, à moins que ce soit du maroille plus vieux, genre qui dégouline